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相変わらずチャレンジ中のホームベーカリー、
パナソニックSD-BH104-D [オレンジ]

今回は「早焼き』機能を使って
「シナモンティーブレッド」を焼いてみました(^O^)。

普通の「食パン」や「ソフトパン」コースだと
スタートから焼き上がりまで4時間以上かかるのですが
「早焼き」コースだと半分の2時間で焼きあがります。

午後から焼いてお友達のおうちに持っていくのに
時間が足りなかった…というか^^;
「早焼きもお試ししてみたい」というか…、
とにかく使ってみましたw。

レシピも基本の食パンとは若干違って

強力粉250g→280g
水180cc→200cc
ドライイースト3g→4.2g

多めのドライイーストで
多めの粉と水を強制的に発酵させて
早めに膨らませちゃおう…みたいなイメージですね^^;。

今回はお水の代わりに煮出した紅茶を180ccと
出がらしのティーバッグの茶葉2パック分、
そして小さじ1杯のシナモンを混ぜてみました。

「早焼き」コースで、焼き色は「淡」にセットして
スイッチ・オン!

で…


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